À boire? À manger? Ou les deux?
À MANGER
À BOIRE
Notre cuisine est à l’image de notre bière. Nous avons à cœur d’offrir à notre clientèle des produits d’artisans, faits avec une attention méticuleuse et un amour du bon. Une très grande place est laissée aux produits régionaux afin de vous partager le plaisir des saveurs nord-côtières.
Entrées
Petite poutine
Sauce Walker
7.95 $
Bourgots dans la saumure
Citron, vinaigre, Pêcherie Manicouagan
12.75 $
Rillette de canard
Confit à la camerise Les Trois Petits Cochons
10.95 $
Bouchées de morue panées (6)
Sauce tartare
13.95 $
Moules saumurées
Ferme Belles-Amours, Blanc-Sablon
8.50 $
Poulet popcorn
Sauce moutarde au miel
9.95 $
Turbot mariné
Poissonnerie JG Laprise
10.25 $
Saucisse artisanale (1)
Boucherie Les 3 P’tits Cochons
7.95 $
Frites maison
Mayo épicée
5.50 $
Fromage en grains pané
Mélange d'olives
Chou-fleur tempura
La dalle
Envie de partager?
Commande 3 entrées et 1$ sera déduit sur chacun des plats choisis!
Repas
BURGERS ET SANDWICHERIE
Servi avec frites ou salade mesclun Gaïa
Extra petite poutine 4.50 $
Burger classique STP
Boulette de bavette Angus L3PC, cheddar fort, bacon, tomate, laitue, oignon, cornichon & sauce maison.
19.50 $
Burger classique STP - Version végé
Boulette Beyond Meat, cheddar fort, tomate, laitue, oignon, cornichon & sauce maison.
17.50 $
Hot-dog européen
Pain brioché, saucisse Walker, oignon blanc, cheddar fort, cornichon, choucroute & moutarde.
18.00 $
SALADE
Salade grecque
Salade mesclun, olives Kalamata, feta, noix de Grenoble, concombre, oignon rouge, poivron & vinaigrette grecque. EXTRA poulet grillé 6$.
13.50 $
NACHOS
Servi avec salsa et crème sure
Nachos STP
Olives noires & piments forts.
15.25 $
Nachos aux légumes
Olives noires, piments forts, oignons rouges, poivron, échalotes & tomates en dés.
16.50 $
Nachos au smoked meat
Sauce barbecue, lardons & échalotes.
18.50 $
POUTINES
Frites maison et fromage Boivin, nappées de notre fameuse sauce au fond de veau et bière Walker!
Deux formats : régulière et grande
Poutine classique
Poutine au poulet popcorn
Nappée d'une sauce thaï épicée.
14.50 $ / 18.50 $
Poutine au smoked meat
Servie avec échalotes & cornichon.
15.50 $ / 19.50 $
Demandez notre choix de sauces fortes pour pimenter votre plat!
Desserts
Sandwich à la crème glacée maison
Bar Laitier Le Frigo
5.50 $
Demi Jos Louis maison
Délices de l'Artisan
5.25 $
ALLERGIES
Prendre note que nous faisons tout notre possible pour respecter les allergies de nos clients. Malgré tout, nous ne pouvons vous garantir qu’il n’existe aucun risque.BON APPÉTIT!
Vous trouverez tous nos produits de microbrasserie en fût de même qu’une généreuse sélection de vins et de whisky. Pour être certains de satisfaire tous les goûts, un choix de cocktails et de boissons mettant en valeur une sélection d’alcools produits au Québec est également disponible, en plus de plusieurs options « sans-alcool ».
Bières
Les bières signées St-Pancrace et les bières invitées sont disponibles sur place.
Cocktails
LES CLASSIQUES
Amaretto Sour
Jus de citron + amaretto + blanc d'oeuf + sirop simple
7 $
Bloody ceasar
Clamato + vodka
8 $
Sangria blanche, rosée et rouge
Mojito
Rhum blanc + jus de lime + soda + sirop simple + menthe
10 $
Negroni
Gin + Campari + vermouth rouge
10 $
Old fashioned
Whiskey St-Laurent + Angostura + sirop simple + zeste d'orange
10 $
Moscow mule
Vodka + jus de lime + Angostura + ginger beer 1642
9 $
Gin tonic au choix
Sélection de gins québécois
9/15 $
Spritz d'ici
Amermelade + Prosecco
9 $
Vodka limonade/canneberge
Vodka + limonade ou jus de canneberge
7/12 $
Cuba Libre
Rhum Chic Choc + Coca-Cola
7/12 $
LES cocktails à la bière
Amour amer
Gin Norkôtié + Amermelade + Baie-Cachée
10 $
Grande dunade
Gin Norkôtier + jus de citron + Saison de dunes
10 $
Sangria à la Baie-Cachée
Baie-Cachée + St-Germain + jus d'orange
9/24 $
Mojito à la Uapishka
Rhum Chic Choc + jus de citron + Uapishka
9 $
Norkôtier²
Gin Norkôtier + jus de citron + jus de canneberge rouge + Tête-de-Cheval
9 $
Velouté²
Gin Norkôtier + Miele Amaretto + jus de citron + Pointe-Noire
10 $
Panaché
Uapishka + limonata
8 $
LES cocktails STP
Bloody Norkôtié
Gin Norkôtié + Clamato + olives + cornichon + haricot mariné
10 $
Horticulteur
Gin Norkôtié + sirop simple + jus de citron + menthe + concombre
8 $
Flamant rose
Gin Églantine + sirop de litchi + vin rosé + jus de canneberge blanc
9 $
Aurore boréale
Gin Norkôtier + liqueur Menaud aux camerises + jus de lime + sirop de sapin baumier
10 $
Gimlet audacieux
Gin Kepler + sirop de fraise + liqueur Menaud à la rhubarbe + concombre
10 $
Fog cutter
Rhum blanc + Cheminaud + gin + sirop d'amande + porto
*Disponible seulement quand il y a du brouillard
10 $
Shooters
Shooter STP au bourgot
Clamato + vodka + bourgot
4 $
Irish Car bomb
Baileys + Jameson + stout
5 $
Patriot
Coureur des bois + stout
5 $
God Father
Jameson + Disaronno
4 $
Tulum
Rhum Chic Choc + jus d'ananas
4 $
52e Parallèle
Gin Ungava + limonata
4 $
Cochonnes (4)
Coureur des bois + Mona Lisa + jus d’ananas
10 $
Camerisky (6)
Vodka + St-Germain + jus de camerise
12 $
Oranges Mécaniques (6)
Triple Sec + jus orange + jus de citron
12 $
Eastside (5)
Gin Ungava + sirop simple + jus de citron + canneberges
14 $
Sans alcool
LES CLASSIQUES
Limonade maison
Jus d’orange + 7UP + jus de citron + grenadine + orange + cerises
5 $
St-Justin
Eau pétillante
4 $
1642 Yuzu, Tonic ou Ginger Beer
Colas québécois
6 $
CAFÉS
Espresso
Latte/Cappuccino/Flat white
Mocktails
Sangria
Jus de canneberge + jus de citron + 7UP + jus d'orange + fruits
6 $
Mojito
Soda club + jus de citron +
limonata + sucre + menthe
6 $
Le Baie-Comois épicé
Jus d'orange + jus de citron + jus de framboises + Tabasco + cerise + tranche d'orange
6 $
CHEERS!
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