À boire? À manger? Ou les deux?
À MANGER
À BOIRE
Notre cuisine est à l’image de notre bière. Nous avons à cœur d’offrir à notre clientèle des produits d’artisans, faits avec une attention méticuleuse et un amour du bon. Une très grande place est laissée aux produits régionaux afin de vous partager le plaisir des saveurs nord-côtières.
Entrées
Saucisse artisanale (1)
Boucherie Les 3 P’tits Cochons
7.95 $
Frites maison
Mayo épicée
5.50 $
Chips maison aux épices BBQ
Fromage en grains panés
Mélange d'olives
Petite poutine
Sauce Walker
8.25 $
Bouchées de morue panées (6)
Sauce tartare
14.75 $
Rondelles d'oignon
Cornichons frits
La dalle
Envie de partager?
Commande 3 entrées et 1$ sera déduit sur chacun des plats choisis!
Repas
BURGER - sandwich - pizza
Servi avec frites maison ou salade
*Excepté la pizza et la salade
Extra petite poutine 4.50 $
Extra chips maison 2.50 $
Burger double STP
*version végé disponible
2 boulettes de viande L3PC, cheddar fort, bacon, tomate, salade iceberg, oignons caramélisés, cornichon, ketchup maison & moutarde à la bière
21.75 $
philly cheesesteak
Champignons, oignons, piments, fromage cheddar fort, échalotes, sauce BBQ ou sauce au fromage au choix
17.00 $
Panini à l'italienne
Saucisse Walker, pesto au tomate, salade iceberg, oignons, légumes marinés, parmesan et piments rôtis
17.50 $
Grilled-cheese au feta et légumes
Feta, ricotta, légumes marinés, zucchinis rôtis, oignons et épinards
16.25 $
Grilled-cheese bacon et pommes
Cheddar de l'Isle aux Grue, mayonnaise, beurre, bacon et pommes caramélisées au sirop d'érable
16.75 $
Tacos de poisson (2)
Morue panée, mayo épicée et salade de chou
17.75 $
POUTINES
Frites maison et fromage Boivin, nappées de notre fameuse sauce au fond de veau et bière Walker!
Deux formats : moyenne et grande
Poutine classique
Poutine aux morceaux de poulet panés
Nappée d'une sauce thaï épicée
15.25 $ / 18.95 $
Poutine au smoked meat
Servie avec échalotes & cornichon
15.75 $ / 19.95 $
SALADE
Salade de quinoa, noix de cajou et edamames
Quinoa blanc, poivrons rouges, concombres, noix de cajou rôties, canneberges sèches, edamames, maïs, feta, menthe, vinaigrette balsamique blanc, citron et basilic
15.50 $
EXTRA poulet grillé - 4.00 $
À partager
Nachos aux légumes
Maïs, olives noires, oignons rouges, courgettes, échalotes, tomates en dés, sauce tomate & pesto
17.95 $
Nachos au smoked meat
Sauce barbecue et échalotes
18.95 $
Frites toutes garnies
Frites, bacon, fromage mozzarella, oignons caramélisés, échalotes, steak Philly, cheddar fort, sauce maison & BBQ.
18.25 $
Nachos STP
Olives noires et Jalapenos
15.75 $
Trempette miel et feta
Servie avec crudités et pain naan
12.50 $
Demandez notre choix de sauces fortes pour pimenter votre plat!
Desserts
Voir les disponibilités avec votre serveur !
ALLERGIES
Prendre note que nous faisons tout notre possible pour respecter les allergies de nos clients. Malgré tout, nous ne pouvons vous garantir qu’il n’existe aucun risque.BON APPÉTIT!
Vous trouverez tous nos produits de microbrasserie en fût de même qu’une généreuse sélection de vins et de whisky. Pour être certains de satisfaire tous les goûts, un choix de cocktails et de boissons mettant en valeur une sélection d’alcools produits au Québec est également disponible, en plus de plusieurs options « sans-alcool ».
Bières
Les bières signées St-Pancrace et les bières invitées sont disponibles sur place.
Cocktails
LES CLASSIQUES
Amaretto Sour
Jus de citron + amaretto + blanc d'oeuf + sirop simple
7 $
Bloody ceasar
Clamato + vodka
8 $
Sangria blanche, rosée et rouge
Mojito
Rhum blanc + jus de lime + soda + sirop simple + menthe
10 $
Negroni
Gin + Campari + vermouth rouge
10 $
Old fashioned
Whiskey St-Laurent + Angostura + sirop simple + zeste d'orange
10 $
Moscow mule
Vodka + jus de lime + Angostura + ginger beer 1642
9 $
Gin tonic au choix
Sélection de gins québécois
9/15 $
Spritz d'ici
Amermelade + Prosecco
9 $
Vodka limonade/canneberge
Vodka + limonade ou jus de canneberge
7/12 $
Cuba Libre
Rhum Chic Choc + Coca-Cola
7/12 $
LES cocktails à la bière
Amour amer
Gin Norkôtié + Amermelade + Baie-Cachée
10 $
Grande dunade
Gin Norkôtier + jus de citron + Saison de dunes
10 $
Sangria à la Baie-Cachée
Baie-Cachée + St-Germain + jus d'orange
9/24 $
Mojito à la Uapishka
Rhum Chic Choc + jus de citron + Uapishka
9 $
Norkôtier²
Gin Norkôtier + jus de citron + jus de canneberge rouge + Tête-de-Cheval
9 $
Velouté²
Gin Norkôtier + Miele Amaretto + jus de citron + Pointe-Noire
10 $
Panaché
Uapishka + limonata
8 $
LES cocktails STP
Bloody Norkôtié
Gin Norkôtié + Clamato + olives + cornichon + haricot mariné
10 $
Horticulteur
Gin Norkôtié + sirop simple + jus de citron + menthe + concombre
8 $
Flamant rose
Gin Églantine + sirop de litchi + vin rosé + jus de canneberge blanc
9 $
Aurore boréale
Gin Norkôtier + liqueur Menaud aux camerises + jus de lime + sirop de sapin baumier
10 $
Gimlet audacieux
Gin Kepler + sirop de fraise + liqueur Menaud à la rhubarbe + concombre
10 $
Fog cutter
Rhum blanc + Cheminaud + gin + sirop d'amande + porto
*Disponible seulement quand il y a du brouillard
10 $
Shooters
Shooter STP au bourgot
Clamato + vodka + bourgot
4 $
Irish Car bomb
Baileys + Jameson + stout
5 $
Patriot
Coureur des bois + stout
5 $
God Father
Jameson + Disaronno
4 $
Tulum
Rhum Chic Choc + jus d'ananas
4 $
52e Parallèle
Gin Ungava + limonata
4 $
Cochonnes (4)
Coureur des bois + Mona Lisa + jus d’ananas
10 $
Camerisky (6)
Vodka + St-Germain + jus de camerise
12 $
Oranges Mécaniques (6)
Triple Sec + jus orange + jus de citron
12 $
Eastside (5)
Gin Ungava + sirop simple + jus de citron + canneberges
14 $
Sans alcool
LES CLASSIQUES
Limonade maison
Jus d’orange + 7UP + jus de citron + grenadine + orange + cerises
5 $
St-Justin
Eau pétillante
4 $
1642 Yuzu, Tonic ou Ginger Beer
Colas québécois
6 $
CAFÉS
Espresso
Latte/Cappuccino/Flat white
Mocktails
Sangria
Jus de canneberge + jus de citron + 7UP + jus d'orange + fruits
6 $
Mojito
Soda club + jus de citron +
limonata + sucre + menthe
6 $
Le Baie-Comois épicé
Jus d'orange + jus de citron + jus de framboises + Tabasco + cerise + tranche d'orange
6 $
CHEERS!
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