Uapishka
4,7 % alc./vol.
On raconte qu'au sommet des monts Groulx, appelés Uapishka en innu, la neige est si blanche qu'elle cause des «blancs de mémoire».
Idéale à
6°
verre
Houblons
Celeia, sterling
ANNÉE DE CRÉATION
2012
Période de fraicheur
8 mois
DESCRIPTION
Bière blanche de blé légèrement voilée. Elle présente un goût rafraîchissant de coriandre et d’écorce d’orange.
SAVEURS
Champs de blé, agrumes, printemps.
ACCORDS
- Crabe
- Crevette
- Fromage féta
INGRÉDIENTS
Eau, orge, blé, avoine, houblon (Celeia, Sterling), écorce d’orange, coriandre, levure.
DISPONIBILITÉ
Toute l’année. Consultez le calendrier des disponibilités pour en apprendre davantage sur les sorties de bières.
PRIX ET DISTINCTIONS
- World Beer Awards 2016
- World Beer Awards 2017
- Canadian Brewing Awards 2021
L'inspiration
derrière la bière
Uapishka (sommet blanc) est le nom Innu des monts Groulx, qui font partie des joyaux de la Côte-Nord.
